今日午餐～清炒鮮蝦蛤蜊蔬菜麵
這是恐龍麻跟朋友吃飯時點的餐點改良很多版～🤣找不到櫻花蝦就改成鮮蝦～沒有義大利麵就改成蔬菜麵，反正家裡冰箱裡有什麼就煮什麼囉！
清炒義大利麵比台式炒麵麵體來的乾爽（沒有多餘湯汁），蒜香味也比較重～只要抓住這幾個重點就可以簡單做出好吃的仿清炒義大利麵啦！清爽的炒麵果然有中小恐龍們的胃～小恐龍們一邊吃一邊說好吃😋😋
其實再加一點日式醬油就變成日式炒麵了說（日式炒麵也是乾乾的）😂
清炒鮮蝦蛤蜊蔬菜麵
食材：鮮蝦（有殼無殼都可以喔！我是用有殼的）、蛤蜊、小番茄、四季豆、蔬菜麵（白麵）、洋蔥高湯（水）、蒜末、少量鹽巴
作法：
1. 小番茄切半、四季豆切小段、蔬菜麵燙熟備用（麵的軟硬度可以自行調整，但不建議燙太軟，炒的時候很容易變麵糊喔！）
2.起油鍋（熱鍋後轉中小火），先把蒜末爆香，接著放入小番茄、四季豆翻炒一下後加30ml的洋蔥高湯（高湯量可以依食材多寡自行調整）悶煮約3分鐘
3.等洋蔥高湯微微收汁後放入蔬菜麵和少量鹽巴稍微翻炒一下後再加入蛤蜊和鮮蝦，蓋上鍋蓋把蝦子和蛤蜊悶煮到熟就可以起鍋囉！
Ps.最後放蝦子和蛤蜊前一定要翻炒一下麵條，這樣比較不會讓麵條沾鍋
Ps.如果高湯有放多一點可以再悶煮蝦子和蛤蜊時再收一次汁喔！
⚠️蝦子和蛤蜊悶煮時還會出湯汁喔！
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